金沙醬燉雞腿

食材

  雞腿．．．．．．．．五支 | 太白粉．．．．．．．適量
  奶油．．．．．．．．10g | 胡椒粉．．．．．．．適量
  蒜末．．．．．．．．三顆 | 鹽．．．．．．．．．適量
  辣椒．．．．．．．．一條 | 二砂糖．．．．．．．適量
  香油．．．．．．．．適量 | 醬油．．．．．．．．適量
  米酒．．．．．．．．適量
 

調味　

  福華牌椒麻金沙醬
 

 料理步驟

  STEP 1 :雞腿除奶油、蒜末、辣椒以外的調味料等，拌入雞翅醃漬

  半小時。

  STEP 2 :鍋熱入雞腿煎至焦黃熟後，撈起備用，原鍋入奶油放入

  蒜末及辣椒爆香，再入金沙醬炒至起泡。

  STEP 3 :雞腿倒回去拌炒均勻即可。