青蔥手扒雞

食材

  雞．．．．．．．．．．．一隻
  啤酒．．．．．．．．．．一瓶
  醬油．．．．．．．．．．一碗
  砂糖．．．．．．．．．．一碗
  蔥．．．．．．．．．．．兩根
  蒜頭．．．．．．．．．．三辦
 

調味　

  福華牌青蔥醬
 

 料理步驟

  STEP 1 :雞洗乾淨後，剁頭剁雞腳，肚子塞入滿滿的蒜和蔥。

  STEP 2 :把雞放入鍋內，放些蔥鋪底比較不會粘皮，然後倒入啤

  酒、醬油和砂糖。

  STEP 3 :開中火蓋蓋子讓它滾，滾了之後轉小火約3-5分鐘後，翻

  面讓兩面顏色均勻上色。
  STEP 4 :滾到醬汁變濃稠，雞皮上色，筷子可以插進肉裡就代表

  熟囉！可以上桌了！