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嫩煎干貝佐檸檬奶油芥末醬

主要調味:福華牌檸檬芥茉醬

嫩煎干貝佐檸檬奶油芥末醬

份量 1人份 |   時間 20分鐘 
 


  

食材

  生食級干貝........三顆
  無鹽奶油.........5g
  黑胡椒粒........
適量
  檸檬..........
一顆
  鹽...........適量

 

調味 

  福華牌檸檬芥末醬

 料理步驟

  STEP 1 :干貝用廚房紙巾拭乾表面水份,再撒上少許鹽及黑胡椒粒調味,熱鍋倒入少許橄欖油及小小塊無鹽奶油燒熱,再放上干貝。

  STEP 2 :以中小火煎1分~1分半讓煎面呈金黃後翻面,續煎約1分鐘後取出。

  STEP 3 :盤中舀入少許檸檬芥末醬,放上干貝擺盤,撒少許檸檬皮裝飾。