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螞蟻上樹
Ants Climbing A Tree
調味料:福華牌蒜蓉豆瓣醬 2-3匙 / 醬油 1大匙 / 麻油 1匙 / 米酒 1大匙 / 黑醋 1小匙 / 白胡椒粉 1大匙 / 蔥花 適量 / 蒜末、薑末 適量 / 辣椒末 些許
食材:
豬絞肉 120克
粉絲 兩把
作法:
STEP1:將粉絲放入溫水泡軟後用剪刀剪斷備用
STEP2:平底鍋放點油將豆瓣醬、薑蒜、辣椒一同炒香後,再加入絞肉拌炒至散開後,沿鍋嗆入米酒,再加入白胡椒粉
STEP3:鍋內加入一杯水待滾後放入冬粉,加入醬油和烏醋拌炒直至冬粉上色收汁,最後撒上麻油拌勻,起鍋前撒上蔥花即可
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