日式茶碗蒸

食材：
鮮蝦 適量
魚板 適量
香菇 適量
雞蛋 4顆

作法：
STEP1：把蛋、水及香菇蔬菜粉均勻打散成蛋液後，用篩網將蛋汁過篩，倒入茶碗中靜置至泡沫消失
STEP2：將茶碗放入蒸鍋，讓鍋蓋留一點空隙以免蒸氣太大產生孔洞，先蒸約9分鐘
STEP3：將蝦子等配料擺在表面裝飾，繼續蒸熟約3分鐘